Hlávkový salát

Hlávkový salát je jednou z velice hodnotných zelenin, protože alespoň jeho ranné odrůdy jsou jedny z prvních čerstvých výpěstků na jaře. Rozlišuje se na ranný, vhodný k pěstování hlavně v květináčích, poloranný a pozdní, který se většinou pěstuje na zahrádce na záhonu. A zimní, ten se seje na podzim, a úrodu dává na jaře. KAždopádně pro všechny jeho druhy je k tomu aby byly chutné potřeba co nejrychlejší růst. Čili je vhodné mít kyprou a na živiny bohatou zemi, a zalévat měkkou odraženou vodou, ne ledovou studniční. (a z vodovodu nechat alespoň odstát) Salát sklízíme když dosáhne patřičné velikosti.