Květák

Květák je jednoletou rostlinou, jejíž jedlou částí je zdužnatělý květ. Nejčastěji bývá bílý, existují ale i odrůdy fialové či nazelenalé. Vyžaduje těžší humózní půdu, se stejnoměrným zásobováním vodou. Předpěstovává se od února v květináčích, pak se na záhon sází v dubnu. (to platí pro rané odrůdu, pozdní se sejí v květnu, a na záhon dávají v červenci) Sází se do sponu 40*50cm. Sklizené růžice jsou určené k okamžité konzumaci.