Polníček

Polníček je jednoletou, salátu podobnou rostlinou. Konzumují se z něj křehké listy na okrajích růžice, má o něco víc vitamínů a stopových prvků než salát. Je to mrazuvzdorná rostlina, nenáročná na půdu. Má však mělké kořeny a tak potřebuje za sucha zalévat a přihnojit. Vysévá se do řádků vzdálených od sebe 20cm, a to buď na jaře, a pak rovnou roste, nebo na podzim, pak vyrazí brzy na jaře, nebo dokonce za mírných zim ještě v zimě. Přezimující výsev je dobré zakrýt.